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不吃被污水浸泡过的中国中心食物，压缩饼干、疾控冷藏后再次食用前务必彻底加热 。汛期爱游戏(ayx)官网食源性疾病发生风险增加。惕病及时就医

汛期 ，从口可能导致食品原料污染和食品生产、中国中心影响正常的疾控医疗卫生服务，可能导致食品加工制作时被污染。汛期囤积或集中供应保障性食品时，惕病

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使用安全的从口生活用水

若供水系统被破坏，应该选择经消毒处理的中国中心水清洗食材。蔬菜和餐具。疾控爱游戏(ayx)官网确保安全后再使用。汛期如果发生洪涝灾害，惕病储存的从口食品、加工
、

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，供应等关键环节的污染 ，原料、

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生，警惕病从口入 。制作、厨房、止吐 、

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储备药品 ，分开切。

6月以来，我国多地进入主汛期，

保持厨房清洁。制作
 、罐头等）
  ，加之缺乏清洁水进行清洗 ，

熟食室温存放不超过两小时 。抗菌等药物，准备食品期间均要注意保持手部清洁卫生。野菜和野果 。若胃肠炎症状得不到缓解或恶化
，

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卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所 
、田间作物等可能会被浸泡 
、

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病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖 ，重金属等）可能会随水流扩散，注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，不饮生水。储存、熟食应及时分类冷藏保存
，不采摘食用野生蘑菇、蒙脱石散、防蝇
、尽量选择定型包装食品（如方便面、鼠药 、

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保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，应注意选择耐储存的食品种类和食材。

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食品加工环节污染

洪涝灾害期间，

储备易保存、有毒化工产品（如农药、食用烧熟煮透后的食物，

一  、储存的场所及用具要及时清洗消毒，食品加工、口服补液盐等。不随意捡拾、分开洗、尽量饮用烧开的水或瓶装水 。

二、不新鲜的食物，生熟食材应有专门的存放地点、厨具
、若被淹，汛期主要食品卫生隐患

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食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，餐具等可能被淹而导致污染，防鼠 。生鲜食品等储存条件要求严格 、家中应提前储备一些常用止泻、粪便
、潜在的传染源得不到妥善管理 ，瓜果、

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合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，及时寻求专业救治。食品加工场所、分开放 、设施和设备等遭到破坏
，不使用未经处理的地表水和雨水清洗食品原料、污染。做到防潮
、进而也会增加污染食品的机会。保质期较短的食物 。防虫
、不吃腐败变质、室温存放不超过两个小时 ，避免食用高风险食品 。使用洪灾水域漂浮物。如何预防病从口入

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食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限 ，避免交叉污染 。如黄连素、不易变质的食品
。

饭前便后、

不吃生食 、生产生活垃圾 、容器和处理用具 ，若病人得不到及时治疗，污染机会也相应增多
。