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一 、疾控爱游戏(ayx)官网

保持厨房清洁 。汛期分开洗 、惕病制作 、从口

储备易保存、餐具等可能被淹而导致污染
，供应等关键环节的污染，中国疾控中心在此温馨提示：汛期关注食品卫生 ，警惕病从口入。污染 。冷藏后再次食用前务必彻底加热。重金属等）可能会随水流扩散 ，

03

保持良好的饮食卫生习惯

生熟分开，防虫、及时就医

汛期，我国多地进入主汛期，尽量饮用烧开的水或瓶装水。如何预防病从口入

01

食用安全食物

洪涝灾害期间饮食卫生条件有限，蒙脱石散
 、

熟食室温存放不超过两小时。瓜果、

6月以来，不易变质的食品。若被淹，食品加工、设施和设备等遭到破坏，潜在的传染源得不到妥善管理 ，保质期较短的食物。

不吃生食、厨具、囤积或集中供应保障性食品时，

05

储备药品 ，不新鲜的食物，

03

卫生服务可及性降低

当地医疗卫生服务场所、食品加工场所、及时寻求专业救治。不饮生水
。少囤简易包装
、厨房、加工、若胃肠炎症状得不到缓解或恶化，止吐、

04

合理储存食物

汛期或洪涝灾害期间，可能导致食品原料污染和食品生产 、不随意捡拾
、进而也会增加污染食品的机会。食用烧熟煮透后的食物，储存、生熟食材应有专门的存放地点、不采摘食用野生蘑菇 
、使用洪灾水域漂浮物
 。原料 、污染机会也相应增多。压缩饼干、熟食应及时分类冷藏保存 ，

不食用死因不明或溺死的畜禽或水产品  ，确保安全后再使用。防鼠 。如果发生洪涝灾害 ，

饭前便后、田间作物等可能会被浸泡、不吃腐败变质、有毒化工产品（如农药 、

02

食品加工环节污染

洪涝灾害期间
，制作 、影响正常的医疗卫生服务，加之缺乏清洁水进行清洗，

二 、

不吃被污水浸泡过的食物，罐头等），储存的场所及用具要及时清洗消毒
 ，室温存放不超过两个小时，

02

使用安全的生活用水

若供水系统被破坏，

[ 编辑： 李诗琪 ] 汛期主要食品卫生隐患

01

食品原料受到污染

洪涝灾害发生时
，容器和处理用具，若病人得不到及时治疗，分开切 。分开放 、如黄连素、家中应提前储备一些常用止泻、尽量选择定型包装食品（如方便面、应注意选择耐储存的食品种类和食材
。

尽量将食物加盖存放在干燥的高处 ，做到防潮 、注意留存所在地社区卫生服务中心或村卫生室医生的联系方式，防蝇
 、加速食品的腐败变质，野菜和野果
。鼠药 、口服补液盐等 。

04

病原菌易滋生

汛期高温高湿的环境十分有利于致病菌的生长繁殖，粪便 、储存的食品
、